Villain博客《炒螺蛳粉的做法步骤图，炒螺蛳粉怎么做好吃》正文开始，本次阅读大概1分钟。
炒螺蛳粉／螺蛳面的做法步骤炒螺蛳粉／螺蛳面的做法图解11. 先将干米粉用热水泡一泡，至少一小时。不泡也是可以的，就是煮粉的时间要比较长一些罢了。面省略这一步。炒螺蛳粉／螺蛳面的做法图解22. 准备好其他配料，如果是去菜市场卖的并不用切的这么碎，我在配料上淋上了少量辣椒油，可以不用像我这样，分开装就可以了。螺蛳汤是秘制螺蛳汤包。注意如果榨菜木耳丝这类小菜是自己买的，建议另外准备少量白醋加一两颗生辣椒切碎泡在一起做成一碗酸辣椒水。炒螺蛳粉／螺蛳面的做法图解33. 锅内水烧开，放入米粉，煮熟，如果是没泡过的粉要煮久一些，煮到用筷子稍微用点力就可以夹断的程度。 如果要炒螺蛳面，用面替换粉就行，面不要煮熟，后面还要炒的。如果要吃带汤的螺蛳粉，这一步把粉煮熟，然后加螺蛳汤煮开，加入其它配料煮熟就可以了。配料是熟的就不用煮，直接加入粉里就可以。炒螺蛳粉／螺蛳面的做法图解44. 煮好后的米粉或面放入冷水备用。炒螺蛳粉／螺蛳面的做法图解55. 先炒配料，我忘了拍照。中火，锅内加少量油，油热后加入配料：酸笋，木耳丝，榨菜丝，酸豆角，酸豆角等（如果
