Villain博客《今日春分(今日春分吃什么)》正文开始，本次阅读大概1分钟。
“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限，此时人们在保健养生时也要注意保持人体的阴阳平衡状态，讲究寒热相配、荤素相搭。
在这个时节，养好身体，才能扛得住各种病痛，让一整年都平安、健康。
俗语有“春分有雨是丰年”之说，春分前后下雨，预示着今年粮食丰收。春分还有民间有春祭、竖鸡蛋、吃春菜等等习俗。
1春祭
二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
规模较大的，会全族和全村都要触动，从开基祖和远祖坟墓扫祭开始，到各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区的春季祭祖扫墓，都是从春分或者更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
2竖鸡蛋
每年的春分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。玩法也很简单，选一个光滑匀称、没有冷藏或者煮熟过的新鲜鸡蛋，轻手轻脚在桌上把大头朝下地竖起来。
虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的更佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
3送春牛
春分有挨家送春牛图的习俗。
送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。
4粘雀子嘴（汤圆）
春分这一天，很多家庭都会吃些汤圆，而且还要把不用包心的十多个汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
当然小编也为大家带来了春分时吃的食物，来帮助大家养生~
1春笋
吃春菜是春分的习俗，吃一些时令蔬菜，不仅滋味鲜美、免于春困，对肝脾也有一定的益处。
说到吃春菜，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，清香甘醇，被誉为“素食之一品”。其营养价值也很高，富含植物蛋白、维生素A、钙、磷、镁、铁等营养素，有助于增强人体免疫力，提高防病抗病能力。
尤其是纤维素含量很高，常吃有帮助消化、防止便秘的功能。
2韭菜
俗话说“春韭一束金”，春天的韭菜正是最鲜嫩可口。韭菜不仅味儿浓郁，还有助于生发阳气。
刚入春时冷暖不定，适当多吃一些韭菜可祛阴散寒，另外韭菜所含的硫化合物有一定的杀菌消炎作用。
3香椿
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是更好。在中医看来，香椿气味芳香，入胃、大肠经，有健脾开胃、控糖控脂、润肠通便的作用。
值得注意的是，香椿含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐，烹饪前，在沸水中焯烫1分钟左右，就可以去除大部分含量。
4蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，还有美容养颜、安神助眠之效。
春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。
5黄豆芽
春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。很适合有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆、大便溏稀等脾虚症状的人群食用
同时，春天不少人会缺乏维生素b2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素b2，有助于预防口角发炎。
6荠菜
“阳春三月三，荠菜赛仙丹”。荠菜中胡萝卜素含量比胡萝卜高1倍，铁元素比菠菜高出1倍，含钙量是牛奶的2.8倍！
不仅如此，它还是天然降压菜，能够辅助控制血压，辅助降低胆固醇和甘油三脂，保护血管健康。
荠菜中含有一定量的草酸，建议先焯水再烹饪。
1增强免疫力、防流感、倒春寒
春季容易滋生细菌，病毒等病源微生物更易繁殖和传播。
而且刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧，大家不要急着减衣物，穿衣保暖，避免受风寒，引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。
同时也要增强自身免疫力。适当做一些锻炼身体的运动，比如慢跑、太极、跳绳、广场舞等等。
2早睡早起以养肝
都说春困秋乏，但春天更要注意起居规律，不可贪图懒觉，这样不利于阳气升发。睡眠时可逐渐调整至早睡早起的状态，即晚上9、10点钟入睡，早上6、7点钟起床。
