Villain博客《列巴(列巴面包的做法)》正文开始，本次阅读大概7分钟。
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Q1：大列巴的吃法
大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。大列巴也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。扩展资料大列巴表皮干脆的脆皮面包热量更低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。参考资料来源：百度百科-大列巴
Q2：列巴和面包的区别
俄文写法：хлеб “列巴”是俄文译音，是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。 大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。 大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。 *** 时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制，酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
Q3：新疆大列巴是什么
大列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按照新疆传统工艺精制而成，里面放了很多新疆特产如葡萄干、杏干和核桃仁等。外表为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的西域风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，而且一点也不干，是老少皆宜的方便食品。
Q4：列巴面包的家常做法
用料 普通面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、发酵粉、白糖适量葡萄干洗净控水、核桃仁烤箱烤祛皮 家庭版列巴的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1将所有食材放在盆里揉面、揉的偏硬一些就可以～最重要是揉光滑～发酵一倍大步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1面发酵后、分块揉团醒至十来分钟～面擀开加入烤熟的核桃仁和葡萄干卷起来～揉紧～造型整理好～发酵一倍大切刀印刷蛋黄液～烤箱上温180下温160左右烤35分钟～烤
Q5：面包 列巴 工艺 做法
正好我今天早上看电视介绍黑龙江北极漠河俄罗斯人吃列巴是把列巴在锅里蒸热了蘸果酱吃我看外国人吃面包是切成片再抹上黄油吃我也跟着吃了的确很好吃抹上黄油后面包也不那么硬硬的了
Q6：俄罗斯大列巴面包做法和配方
俄罗斯大列巴面包的做法：主料：高筋面粉250克，细糖25克，酵母5克，奶粉10克，提子干15克，核桃仁20克，黑啤酒50克，水85克。辅料：黄油15克，盐5克，麦芽糖10克，可可粉15克，淡奶油10克。 *** 步骤：1、水、啤酒和麦芽糖混合均匀，加热至40度，混入酵母，静置3h；2、将面粉、细糖、酵母、盐、奶粉、黑麦粉、可可粉混合均匀；3、淡奶油和液体混合物加入面粉中，慢速缓和均匀；4、加入黄油，搅拌至能列出粗糙的薄膜状即可；5、加入提子干和核桃仁碎，混合均匀后面团取出；6、放入器皿中，发酵40min；7、取出平均分割成2个等量的面团；8、揉圆，松弛10min再次揉圆整形到烤盘中；9、放入烤箱中，发酵1h；取出，筛面粉，划口装饰；10、放入预热好的烤箱，焙烤模式185度烤制35min即可。
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