暖胃汤(暖胃汤)

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Q1：暖胃的汤水有哪些

今天，就给大家介绍一道食补的小妙方，那就是“冬季进补，来年打虎”的“当归生姜羊肉汤”。羊肉有爆、烤、涮等多种吃法，但大多只注重口感，殊不知在经过诸多的加工程序后，羊肉的许多营养成分已经流失。而当归生姜羊肉汤的烹饪 *** 却保证了羊肉原有的鲜香和营养。当归生姜羊肉汤源于《金匮要略》。此方暖胃散寒，大补气血，用于脾胃虚寒，里急腹痛、或气血不足之证。做法： 羊肉250g，切块，当归30g，生姜15g。加水煮至羊肉烂熟，吃肉饮汤。《本草纲目》中记载“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，称其为补元阳益血气的温热补品。关于当归民间还有个传说：有个青年上山采药，临行前，对新婚妻子说三年回来，谁知走后一年无信，二年无音，三年仍不见回来。媳妇因思念丈夫而抑郁成疾，得了气血亏损的妇科病。丈夫回来后，她对丈夫哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字也不回。”丈夫非常懊悔自己没有按时回来，遂把采集的草药拿去给妻子治病，竟然治好了她的妇科病。从此，人们才知道了这种具有补血、活血、调经、止痛功效的草药，竟是一种妇科良药。为汲取“当归不归”的教训，后人便把它叫做“当归”。而生姜有散寒解表、和胃止呕、温经止痛之功效。本方取羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃。但需要注意的是，当归要在羊肉快要煮熟时才可以加入，这样才不会使当归的营养损失。喜爱苗条的女士们该担心了：像这样喝汤会不会发胖？别担心，因为羊肉中含有一种叫“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素，存在于肉类食物中，经科学研究、分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。另外，羊肉的脂肪融点高，也就是羊肉脂肪由固体转化为液体所需的温度比较高。比如：猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉则是44度。这使羊肉脂肪较其它肉类脂肪更不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。可羊肉汤虽然有这么多好处，也并不是百无禁忌。当我们正在被牙痛、咽痛、便秘、痰黄、扁桃腺发炎等病痛困绕时，一定要忌食羊肉。

Q2：在家很想喝一碗暖胃汤，你觉得最简单还好喝的汤是

应该就是紫菜蛋花汤了，做法非常的简单，而且口感也特别的不错。

Q3：冬来天欲雪，夜煲暖胃汤是怎么做的呢？

天气也变得愈来愈冷，很多怕冷的小伙伴衣物也是添了一件又一件可在寒冬腊月里衣物也仿佛失去了御寒的作用。这个时候要是能喝到一碗热乎乎的汤会不会驱散身边的寒冷让大家感受到满满的幸福呢~~今天在这里就给大家分享一道既营养又暖胃的汤，坐在家中喝着刚煲好的汤，心里暖暖的，仿佛窗外的寒冷都离你有些远了！食材:排骨600g，莲藕600g，生姜一块，红枣数个，料酒适量，小葱一根做法:1准备食材，先将排骨洗净，莲藕去皮切滚刀块，放适量的盐抓拌均匀腌制20分钟，然后生姜切片备用。2锅里加入清水，放几片生姜，一勺料酒，将排骨冷水下锅至水开，焯水后捞出冲洗干净备用。3锅里倒入少许油，放生姜煸炒出香味，再放入排骨翻炒，放一勺料酒，再将莲藕放入锅中，倒入开水。 4大火烧开锅后将汤以及所有食材一起倒入砂锅中（没有砂锅用汤锅也可以的），放几个红枣，炖2小时左右。 5到时间后不要着急打开锅盖，让汤在锅里闷5分钟以后再开盖，这时候莲藕排骨汤的香味会充斥整个房间~~，汤炖好后如果觉得不够咸，可以再加一点盐，盛汤前要记得把上面的浮油撇去呦。 营养暖胃的莲藕排骨汤就做好啦，排骨软烂脱骨，莲藕软糯入味，汤味鲜美不油腻！在这个寒冷的冬天，记得给家人与自己炖上一锅暖胃汤哦！

Q4：天气转凉了，胃寒的人喝什么汤能够暖胃？？

羊肉炖白萝卜 材料：羊肉，白萝卜，枸杞，葱，姜，白酒，胡椒粉，盐。 做法： 1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片。 2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。 3、锅中做开水，放入焯净的羊肉块、葱和姜，大火烧开，然后烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。 4、白萝卜焯水，水加一点醋去臭味。 5、打开锅盖，放入焯过水的白萝卜，改大火煮30分钟。 6、加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的碗中，撒枸杞、香菜叶保温食用。胡椒猪肚汤 材料：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。 做法： 1、猪肚洗净，先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要。 2、花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下去味，再冲洗一下;白胡椒小火炒香碾碎。 3、姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中，放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时，至汤呈奶白色捞出猪肚。 4、切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。红糖姜汤 材料：红糖50g，姜20g，小枣15g。 做法： 1、将红糖和干枣煎煮20分钟。 2、加入生姜片，再煮5分钟即可。米酒蛋花汤材料：鸡蛋3个，米酒一瓶约380克，清水2小碗。做法：1、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。2、煮的同时将鸡蛋磕入碗中。用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。3、等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。红糖老姜番薯汤 材料：番薯，姜，红糖，红枣。 做法： 1、姜拍散;红枣去核切成若干瓣;水煮开后放入熬煮。 2、番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。 3、开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。 4、炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。 5、处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖，转小火熬煮至番薯变软即可。

Q5：美容汤和老鸭暖胃汤的做法。（急）

健脾暖胃的山药红枣排骨汤做法原 料:山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量。做 法:1.山药去皮、切小块；排骨洗净、汆烫后去血水备用。2.锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。3.待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。功 效:山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。身体虚弱但兼有实热症状者，应避免食用此菜。青木瓜美容汤的 *** 材料：主料：鲑鱼头 1/4个 青木瓜 1/4个 黄耆 5片 生姜 2片青木瓜美容汤的做法：(1)青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。 (2)将1000的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。

Q6：平胃汤的配方

现在很多的人胃部都存在一定的疾病，因为吃饭不规律，饮食方面不讲究。工作压力大等原因造成的，本文五种中药方分别为大家解决不同类型的胃部症状。1.升阳益胃汤--《内外伤辨》卷中【别名】益胃汤（《医级》卷八）。【处方】黄耆60克，半夏（汤洗，脉涩者用）、人参（去芦）、甘草（炙）各30克，独活、防风、白芍药、羌活各15克，橘皮12克，茯苓（小便利，不渴者勿用）、柴胡、泽泻（不淋勿用）、白术各9克，黄连3克。【制法】上为粗末。【功能主治】治脾胃虚弱，湿热滞留中焦，怠惰嗜卧，四肢不收，体重节肿，口苦舌干，饮食无味，食不消化，大便不调，小便颊数；兼见肺病，洒淅恶寒，惨惨不乐，面色恶而不和者。【用法用量】每服9克，加生姜5片，大枣2枚，用水450毫升，煎至150毫升，去滓，早饭、午饭之间温服。【备注】方中人参、黄耆、白术、甘草补益脾胃之气；柴胡、防风、羌活、独活升举清阳，祛风除温；半夏、陈皮、茯苓、泽泻、黄连除湿清热。诸药合用，共奏益气升阳，清热除湿之功。【摘录】《内外伤辨》卷中2.疏肝和胃汤--王兆松方【处方】柴胡10克，瓜蒌仁15克，川连10克，枳壳10克，木香15克，青皮10克，陈皮10克，草豆蔻10克，半夏15克，榔片10克，莱菔子10克，黄芩10克。【功能主治】疏肝理气，和胃散寒。主治肝郁胃寒。【用法用量】水煎服，每日1剂，日服2次。【摘录】王兆松方3.芩连平胃汤--《医宗金鉴》卷六十三【处方】黄芩克，黄连3克，厚朴3克（姜炒），苍术6克（炒），甘草克（生），陈皮3克。【功能主治】清热燥湿。治脾胃湿热上攻，下颏生疮，初生小者如粟，大者如豆，色红，热痒微痛，破流黄水，浸淫成片，名燕窝疮、羊胡疮。【用法用量】用水400毫升，加生姜1片，煎至320毫升，食后服。【摘录】《医宗金鉴》卷六十三4.二陈平胃汤--《观聚方要补》卷一引《简明医要》【处方】二陈汤合平胃散加枳实、神曲、山楂。【功能主治】胸膈痞塞，吞酸嗳气，恶心呕逆。

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