《四川林湖工夫红茶的冲泡方法是怎么样》正文开始,本次阅读大概8分钟。
四川工夫红茶主产于四川省宜宾市,我们林湖工夫红茶则是以宜宾市高县川云交界处海拔1010米茶园中的川红珍品早白尖为原料,用独特的工艺加工而成,其外形细嫩露毫乌润匀整,其独特的花果香,滋味鲜甜爽口韵味悠长。现在为大家表演林湖工夫红茶的冲泡方法。 优秀道:布具。 将茶盘中的各个器具按一定的顺序摆放好。为了让嘉宾能更好地看到林湖红茶的汤色,我们选用玻璃公道杯。 第二道:赏茶。 茶叶在冲泡之前应先取出一小部分放入茶盘中,供客人鉴赏,这样一是表达诚意,二是使客人了解此茶的品质。 第三道:涤器。 涤器是泡茶的重要环节,通过涤器可以高温消毒,又可给盖碗升温有利于茶汁的快速渗出,同时也显示洁净,体现对客人的尊敬。 第四道:置茶。 “置茶”又称“香茗入宫”。根据客人的多少及壶的大小来确定投茶量。 第五道:冲泡。 冲泡水温以90℃以上为宜。冲泡时,先沿杯壁旋转注入1/3的水,使茶浸润。泡茶讲究“高冲水,低斟茶”,向杯中注水时,应把水壶拉高,即采用“悬壶高冲”的方法使水滞留而下,让茶叶在杯中翻滚,这样使开水充分击荡茶叶,使内含物尽早释放出来。 第六道:温杯。 第