什么人不能吃纳豆激酶

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　　痛风患者； 　　纳豆含较高的蛋白质、嘌呤等物质，可诱发痛风，患嘌呤代谢紊乱的痛风者、血尿酸浓度增高者不宜慢性肾功能不全者； 　　蛋白质等物质可增加肾脏负担，因此肾病患者也不宜食用术后及有伤未愈者； 　　纳豆激酶具有抗凝作用，术后及伤口未愈者不宜食用； 　　正在服用抗凝血剂的人，请先咨询医师后，再依照医师指导服用。此外，手术前一周的患者、手术后伤口尚未痊愈者，以及胃出血者，请勿食用。 　　纳豆即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。 　　近年研究发现，它具有很多生理学功能，因而很多国家纷纷引进该食品。纳豆及其四周的粘稠物质中含有多种成分，例如，蛋白酶、多种维生素、γ-谷氨酰基转肽酶、α-多聚谷氨酸等多种特，具有降血压、抗肿瘤、抗氧化氧化性、溶血栓等作用。 　　从纳豆和未经发酵的大豆的对比试验可以看出，纳豆显示了未经发酵的大豆高得多的抗氧化性，它可抑制氧化达91%，而后者只能抑制13%，这可能与纳豆中含有的抗氧化物质，如异黄酮和α-生养酚（即维生素E）有关。另外，纳豆对过氧化物所引起的细胞伤害也有疗效，并且无论是对不饱和脂肪酸，如亚油酸