无糖黑巧克力好还是可可粉好?

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得看具体的无糖黑巧克力成分，和具体的可可粉， 才能做决断 一般来说，无糖，不是无脂肪，这点楼主应该注意。 可可粉是黑巧克力体现价值的主要因素。 从这点来说，可可粉的功利要高于黑巧克力，也高于无糖黑巧克力。 可可脂嘛?就是植物性脂肪，比较有益的脂肪而已。不能和可可粉比。它只是加工巧克力的重要原料之一。