怎样辨别野鸡蛋

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1、看外观。鸡蛋外表比较干净、表皮有一些斑点的多数是普通鸡蛋。野鸡蛋的蛋壳比较硬且厚一点，普通鸡蛋的蛋壳会比较薄。2、观蛋清。野鸡蛋的蛋清，清亮如水；普通鸡蛋的蛋清会有一些杂质，甚至蛋黄会有一些外溢。3、用牙签插蛋黄。野鸡蛋的蛋黄比较致密，用牙签插蛋黄时普通野鸡蛋中的牙签比较容易倒，有机的则可以站立较长时间。