制作钓鱼用丁香油用什么油好,鱼竿护竿神护竿油什么做的
2023-10-03 07:03:56 作者:网友推荐 评论:296阅读(10)
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1,鱼竿护竿神护竿油什么做的2,请问用什么油制作钓鱼丁香油好是芝麻油吗3,请问用什么油制作钓鱼丁香油好是芝麻油吗4,丁香用芝麻油炼制后可以钓鱼吗需要注意什么5,请问用什么油制作钓鱼用丁香油是芝麻油吗6,如何制作钓鱼用的丁香油7,钓黄尾用什么饵料8,钓鱼鱼食配方9,什么样的香油最好10,钓鱼使用香精的方法11,哪种油好1,鱼竿护竿神护竿油什么做的
应使用全合成润滑硅脂,这种润滑脂没有任何颜色和气味,抗水性、润滑性和保护性都是专业级的,有食品级安全认证,比较专业的是hotolube和道达尔,套豹豹里有130克小牙膏观包装,有安全认证,没有气味,使用方便。涂用时候软布蘸一点点,把竿体擦一遍,然后在用干净的棉布擦去多余的,只让竿体形成薄薄的一层即可。不宜使用凡士林,熔点很低,手握一会儿都会熔化。竿油 分为2种 上光剂 和石蜡,现在卖的比较多的是石蜡,鱼竿厂家用的上光剂比较多,上光剂比石蜡有一个最大的好处就是 低温下不会凝固。
2,请问用什么油制作钓鱼丁香油好是芝麻油吗
什么是丁香油:丁香油属于药物,牙科用的,所以一般药店也没有。可以自己做,丁香25克,山奈25克,加入白酒500克浸泡一周(时间越长越好)就可以用了。丁香油在钓鱼中的用法:丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6~8倍,是极好的钓鱼饵料。鲜活蚯蚓5两(切成段约4~5厘米长),丁香油2钱(如果3两鲜蚯蚓,则用丁香油1钱)。在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀,不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长,尤其不能隔夜,应该随拌随用。如果时间过长,丁香油挥发后会影响钓鱼效果。在池塘里钓鱼,应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时,便会迅速聚集到钓竿处觅食,就会频频上钩。
3,请问用什么油制作钓鱼丁香油好是芝麻油吗
什么是丁香油:丁香油属于药物,牙科用的,所以一般药店也没有。可以自己做,丁香25克,山奈25克,加入白酒500克浸泡一周(时间越长越好)就可以用了。丁香油在钓鱼中的用法:丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6~8倍,是极好的钓鱼饵料。鲜活蚯蚓5两(切成段约4~5厘米长),丁香油2钱(如果3两鲜蚯蚓,则用丁香油1钱)。在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀,不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长,尤其不能隔夜,应该随拌随用。如果时间过长,丁香油挥发后会影响钓鱼效果。在池塘里钓鱼,应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时,便会迅速聚集到钓竿处觅食,就会频频上钩。
4,丁香用芝麻油炼制后可以钓鱼吗需要注意什么
丁香油可以分成两类,一类是公丁香,也就是花蕾,一类是母丁香也就是果实。而我们做小药通常会使用丁香的花蕾。需要准备的材料有:香油、食用油、白酒或黄酒、玻璃瓶、滤网等等。制作方法:丁香的花蕾30克,香油100克,放入瓶子里,密封保存混合七天以上。冬季的话需要半个月,时间越长效果越好,每天都要摇一摇瓶子。这样有利于香气进入油里面。用的时候把里面的渣滓过滤掉就可以了。酒和丁香的比例,可以自己调整。我的建议是丁香多一些,味道比较浓。使用的时候,看现场的情况可以加酒或者是丁香。丁香油一般是放在小药里,用量不宜多2%到5%就差不多了。用蚯蚓红虫做鱼饵,直接蘸一点就行,这个小要比外面的安全,做法也挺简单的。丁香油可以分成两类,一类是公丁香,也就是花蕾,一类是母丁香也就是果实。而我们做小药通常会使用丁香的花蕾。需要准备的材料有:香油、食用油、白酒或黄酒、玻璃瓶、滤网等等。制作方法:丁香的花蕾30克,香油100克,放入瓶子里,密封保存混合七天以上。冬季的话需要半个月,时间越长效果越好,每天都要摇一摇瓶子。这样有利于香气进入油里面。用的时候把里面的渣滓过滤掉就可以了。酒和丁香的比例,可以自己调整。我的建议是丁香多一些,味道比较浓。使用的时候,看现场的情况可以加酒或者是丁香。丁香油一般是放在小药里,用量不宜多2%到5%就差不多了。用蚯蚓红虫做鱼饵,直接蘸一点就行,这个小要比外面的安全,做法也挺简单的。丁香用香油炼制后就成丁香油了,钓鱼的时候可以把蚯蚓在油中沾一下,能更好的诱鱼。泡药酒用来炮制窝料效果也很好。
5,请问用什么油制作钓鱼用丁香油是芝麻油吗
钓!鱼!小!药 这个对于广大!垂!钓!者!来!说!都不陌生 关!键!是!在!于!它!的!效!果 我!也!用!过!不!少!种!类!的!钓!鱼!小!药 尝!试!了!好!多!种 终!于!找!到!一!个!效!果还!不错的小!药 这个真的还可以 配!!方也好 效!果!也!行 建!议!大!家!用 现在我就一直在使用薛老小药 百度薛老爷子什么是丁香油:丁香油属于药物,牙科用的,所以一般药店也没有。可以自己做,丁香25克,山奈25克,加入白酒500克浸泡一周(时间越长越好)就可以用了。丁香油在钓鱼中的用法:丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6~8倍,是极好的钓鱼饵料。鲜活蚯蚓5两(切成段约4~5厘米长),丁香油2钱(如果3两鲜蚯蚓,则用丁香油1钱)。在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀,不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长,尤其不能隔夜,应该随拌随用。如果时间过长,丁香油挥发后会影响钓鱼效果。在池塘里钓鱼,应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时,便会迅速聚集到钓竿处觅食,就会频频上钩。
6,如何制作钓鱼用的丁香油
丁香25克,山奈25克,加入白酒500克浸泡一周(时间越长越好)就可以用了。 1、很多钓友都有一种误解:以为鱼就喜欢吃丁香油,其实不是这样的,鱼本身是不吃丁香油的,只是喜欢丁香的味道。下面介绍两种丁香油的做法:方法一半斤香油加入20粒丁香,最好砸碎,越久越好 我自己制作的丁香油、丁香酒。从药店中买到公的丁香,或者是在在当地的医院里面也是可以买得到的。回来后将丁香泡入油里,我是按油与丁香10:1的比例泡制的,一般一个星期后就可以用了。按10:2的比例泡制丁香酒,一周后也就可以用了。然后用丁香油或丁香酒泡制酒米,用以打窝垂钓。方法二鲜活蚯蚓5两(切成段约4~5厘米长),丁香油2钱(如果3两鲜蚯蚓,则用丁香油1钱)。用法:在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀,不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长,尤其不能隔夜,应该随拌随用。如果时间过长,丁香油挥发后会影响钓鱼效果。在池塘里钓鱼,应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时,便会迅速聚集到钓竿处觅食,就会频频上钩。
7,钓黄尾用什么饵料
藻腥味的饵料或者粮食本味的饵料。黄尾鱼饵料可以自己用粮食制作,也可以使用商品饵进行混合制作。黄尾鱼比较挑食,平时会在水底吃一些腐烂的物质还有一些水生的昆虫,所以黄尾鱼的饵料尽量以腥香型为主。大家可以使用918野战香腥、老鬼库战黄尾鱼、攻速二香腥、麝香红鲫、蛋白粉制作饵料,这几种原材料的混合比例为三比三比二比二比一。然后加入和粉质的饵料相同比例的水,如果觉得比较干可以稍微多加一点。把混合好的饵料进行揉搓,揉搓到比较软的状态,最好还有一点黏黏的感觉,这样饵料的雾化效果比较好,能够让更多的鱼儿更长时间留在饵料的周围。黄尾鱼饵料最主要的就是雾化效果,所以饵料的状态一定要控制好。在钓黄尾鱼的时候还可以使用菜籽饼,菜籽饼对于黄尾鱼也有很好的效果,但是也要根据不同水域的的不同情况进行调整。由于黄尾鱼嘴巴特小,上唇突出,属于天包地,在吸饵料的时候,往往还未开始吸食,上唇就碰到了子线,造成浮漂假动作的产生。这时候扬竿,就绝对是空竿。因此垂钓黄尾鱼应该用双钩、袖钩,大小动作忽略,停顿时提竿,三分钓七分挂。根据黄尾鱼的生长特性,钓位应选择在水库黄泥坡、大坝、嘴、陡岩、深浅交汇、库内大弯处。黄尾食性杂,常以水生虫类和水底石块上附着的藻类为食。春秋喜爱浓腥略有藻类的饵料。1. 黄尾鲴鱼,南北地方俗称黄尾鱼、黄姑子、黄梢等,属鲤科,鲴鱼鲴亚科。它的特点是头尖吻钝,口小,下位成弧形,下颌前有比较发达的角质边缘,腹部前方有不明显的腹棱。黄尾鲴鱼身长侧扁,腹部银白色,背鳍灰色,其他各鳍均浅黄色,尾鳍呈麦黄色。2. 黄尾鲴的习性:黄尾鲴大多生活在江河、湖泊、水库等宽广自然水域的底层,这些年来随着人工繁殖鱼类技术的发展,大江南北很多养殖塘里也能见到其踪影。黄尾鲴属高氧鱼类,群聚性强,生殖季节亲鱼群集溯游到浅滩处产卵,2冬龄性成熟,一年可长到150-200克,两年可长至300-500克左右;成鱼一般习性是春秋浅水、夏入深潭。黄尾鲴食性杂,多以天然水生昆虫、浮游生物、底生藻类等为食,是池塘水库的清洁夫。
8,钓鱼鱼食配方
1)诱饵:钓鲤鱼所用的诱饵很多,但多为素食诱饵。有的诱饵,如糠饼、豆饼、菜籽饼等块状诱饵,买来即可投入水域中使用;有的饵料经过加工制作而成,如用曲酒浸泡大米、小米;有的在饵料中加入芳香物质,如用高粱酒泡茵香、曲酒浸丁香等中药,加入香精、香油等,对诱鲤鱼均很有效。对于粉状饵料,如豆饼粉、糠饼粉、麦麸、玉米粉等,若是炒熟用作诱饵,其效果会更好。有的钓者也尝试用发酵饵料,即将多种粉状饵料混合,进行低度发酵用作诱饵,其效果也不错。需要指出的是,鲤鱼食性杂,由于各水域的水情、地域、季节等因素的不同,鲤鱼对不同的诱饵,反应并不一样,这就需要钓者灵活掌握,多方尝试,才能取得最佳诱鱼效果。2)钓饵:鲤鱼的钓饵,可分荤饵与素饵两类。①荤饵:用于钓鲤鱼的荤饵主要有螺狮、小虾、蚯蚓、水丝蚓、地蚕、蟋蟀、猪肝、生肥肉丁等。蚯蚓一般钓者喜用红色的蚯蚓,但有的钓者试用水蚯蚓,因其腥味大,效果也很好。②素饵:钓鲤鱼的素饵种类很多,变化也多。主要有如下几种:面饵:是钓鲤鱼的主要素饵,它以面粉、玉米面、米粉等为基本原料(玉米面、米粉需加水蒸熟),再加入白糖、曲酒、香油、虾粉等拌匀,捏成团后挂钩使用。糟饵:是另一种主要素饵,它以豆饼粉、糠饼粉、麦麸等为基本原料(可将其部分炒香),再加入玉米面、芝麻粉、蚕豆粉等,也可加少量曲酒。糟饵可经低度发酵,效果很好。另外,米饭、糠饼粒、豆饼粒、嫩玉米粒、半熟的甘薯块(红心薯)和上豆丁、桑葚、年糕块等,鲤鱼也很爱吃简单的钓鱼方法鲤鱼鲫鱼通吃:玉米粒碾碎,加45度的酒3酒盖7成熟时加一瓶玉米香精,全熟后凉透再加上荒食和速攻,按照水域的水的水肥成度添加成品饵料适用于海杆钓法,也可用手杆打窝用.(实惠中鱼率高)几年没钓了!试试吧!我曾经用这种鱼食钓到过15斤重的鲤鱼!加油吧!重要的是要有耐心.一楼那位,你就只会用大蒜粉是不?到处发这一个答案。你敢发点别的不?
9,什么样的香油最好
用作物芝麻制取的脂肪,也做“芝麻油”,安榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油。
香油的鉴别方法
辨色法:纯香油呈红色或橙红色,机榨香油比小磨香油颜色淡,香油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。
水试法:用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚,且不易扩散。
嗅闻法:小磨香油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差,而且会有花生、豆腥等其它气味。 芝麻油的购买与鉴别
芝麻油根据香味特点分为两类:
一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。
二是普通芝麻油,香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别:
一看色泽:纯香油呈淡红色或红中带黄,如掺入其他油,色就不同。掺菜籽油呈深黄色,掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品,也可采用水试法:用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,掺假的则会出现较厚较小的油花。
二看透明度:一般质量好的香油透明度好,无浑浊。
三看有无沉淀物:质量好的无沉淀和悬浮物,粘度小。
四看有无分层现象:香油对温度相当敏感,所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加,则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层,说明香油中加入了防冻添加剂。
五查:要认真查看其商标,注意保质期和出厂期,无厂名、厂址、质量标准代号的,要特别警惕。特别要注意其原料或配料。
最后提醒消费者尽可能在大型食品商场或超市选购知名品牌的产品,不要图便宜在菜市场或集贸市场上购买散装香油。纯香油好吃,现在市场上多为调和香油,最好用芝麻现磨保证纯度
10,钓鱼使用香精的方法
鲫鱼香精跟鲤鱼香精可以混用。但是草鱼香精最好不要混用,不然对草鱼的效果不好。小药一般只在不开口时才会尝试使用。建议到一水域进行垂钓时,不要盲目的马上加入小药,在窝料中使用小药,在对口的情况下,确实可以在前期起到诱鱼和抢鱼的作用,但未经尝试,谁也无法保证这个味型确实有效,因为开窝子,都是第一时间首先要作的。但我们并不能预测这种小药的效用如何,同一种小药,今天在这里用的很好,也许明天就会失效,这是经常出现的一种无可避免的现象,而且在无法保障用量的精准时,很可能会使窝子废掉,此时你就只能更换钓位了。另外,在钓鱼的时候,尽量不要开制混养,而是针对某一种鱼,这样针对性更好一些。而且,草鲫鲤这几种鱼类,都属于“鲤科”鱼类,本身在饵料的使用上就有一些共性,只是味型的选择略有差异,平时垂钓中,也经常出现鲫鱼饵钓到其它鱼的情况发生。如果硬要将一款饵综合所有的鱼种需求,那只能把饵开成大杂烩,这样的鱼饵,鱼会吃吗?? 小药的应用上,一时半会说不清,钓鱼是个很系统的运动,有需要一起交流吧。QQ 417411628使用香精钓鱼的方法1:蛋奶香精:一种最常见的、最常用的广谱性添加剂,有着纯正的动物卵香味及蛋奶味,产品有酸蛋奶、香蛋奶二种。酸蛋奶用于垂钓鲢鳙,香蛋奶用于垂钓鲫鱼,鲤鱼,罗非鱼。钓鲫鱼,鲤鱼添加用量不适宜太多,在1--3%左右,太多容易遭来小鱼,在肥水里可适量多加一点。2:草莓香精:高纯度,香型纯正,快速持久诱力,具有普遍使用效果的高效添加剂,在水中有极强的香味和穿透力,能强烈地刺激各种鱼的食欲,广泛适用于各种水体。诱鱼快、不坏窝。带有浓郁的草莓香味,主要用于夏季用钓肥水水域或钓黑坑(赌塘)时提升饵料的味道,因味道极为浓烈,一般使用量在1--3%左右,钓鲢鳙时可适当加多一点,在5%左右。3:凤梨香精:是一种浓香型香精。带有菠萝香酸味,在高温及闷热天气能很好地刺激鱼的胃口,促进鱼的食欲,对鲫鱼、草鱼有明显效果。基本添加量在1--3%左右,钓鲢鳙时可适当加多一点。4:柠檬香精:是一种使鱼开胃的添加剂,在夏秋季碱水水域用较好,效果和凤梨香精差不多,味型比凤梨香精要淡一些,基本用量在1--3%左右。5:玉米香精:是一种使鱼开胃的添加剂。在夏季钓草鱼有特效,添加在草鱼饵中,用量在1--3%左右。6:杏仁香精:香气特征:浓郁、纯正的杏仁香气,略带清香生杏仁香气,风味特征突出,整体香气厚实饱满,香气逼真、纯正、自然、留香好、浓度高。纯正的杏仁香气与清香的奶脂味相协调,呈现“细腻、完美的杏仁露”风味。在夏秋季节对鱼有很高的诱鱼特性。用量在1-3%左右。香精能流行有其独到之处,但也有其局限性,用法不正确很容易导致死窝。所以需要根据季节、鱼情、水情和环境慎用。这个我用过,可以给你点建议,混合使用没有问题,而且有时会达到意想不到的效果,但是切记要注意配比,这一点十分重要,比如鲫鱼的腥香型和鲤鱼的香型就可以混合使用,配比一般为1:3主钓那种鱼哪种为3,草鱼和鲤鱼也可以混合,方法同上但是鲫鱼和草鱼就不建议混合,因为鲫鱼的香精会覆盖草鱼的,而且效果不好上面是我的一点建议,不一定全对,我也在反复试验中如果对您有帮助,请给个采纳最佳,有机会一起切磋哈混合来用不好。因为钓鲫鱼的香精一般是腥味居多,鲤鱼是甜香型的,草鱼是清香型的。而且不同的鱼活动的水域也不同,草鱼一般是活动在水的中下层,鲤鱼鲫鱼则活动在水的底层。钓鱼一定要有明确的目标,指定好钓什么鱼就钓什么鱼,别想着什么都想钓。使用红薯味香精钓鱼的方法: 一、在诱饵中添加: 1、玉米碴50%、碎豆饼30%、碎大米10%、小米10%混合均匀装入矿泉水瓶,并留出10%以上的空隙。取5毫升(5克)红薯香精与100克白酒混合后倒入装米的矿泉水瓶内,密封10天后使用。 2、商品底窝料50%、颗粒鱼饲料50%混合后备用,将3-5毫升(克)红薯香精与100克水混合后倒入窝料中搅拌均匀即可使用。 二、在钓饵中添加: 1、鲫鱼钓饵50克备用,取2毫升(克)红薯香精与50克水混合均匀后倒入50克鲫鱼钓饵中搅拌均匀放置3分钟后即可使用。 2、鲤鱼钓饵100克备用,取5毫升(克)红薯香精与80克水混合均匀后倒入100克鲤鱼饵中搅拌均匀放置5分钟后即可使用。
11,哪种油好
不要光看牌子,要看实用价值. 如何选购保健营养的食用油 豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油,超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼,都夸自家的品牌油保健且富含营养,那阿拉究竟该买什么油? 有促销广告推崇1:1:1的调和油,即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。但国际营养专家们认为理想的比例是1:6:1,因为单不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇LDL的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇HDL的数量,阻止血块凝结和血栓形成,而饱和脂肪酸则反之,有可能增加血压升高和血块形成的积率。肥肉、奶油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸,橄榄油和加拿大菜籽油等则富含单不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸(主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种),但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当,理想值应小于4:1,而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主,很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油,无疑不利健康。 食用油对人体是否会带来负面影响,往往还与烹饪习惯有关,油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质,部分有毒性甚至易致癌变,故应选购发烟温度较高的精炼植物油(230℃),如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕榈油等作煎炸油。目前选用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油为原料而精炼加工成的首批高烟点(240℃)家庭专用融氏煎炸油已投产应市。 理想比例的出台,无疑为新一代科学调和油的研制投产指明了方向,橄榄油虽属较为理想的烹饪油,但价格校昂贵,难以普及推广,除了脂肪酸含量外,豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,专家还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。 如何选用食用油,如何鉴别食用油的质量,如何识别食用油的真伪呢? 市质量技术监督局的负责人解释说,从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。 在伪劣品鉴别方面,老百姓要留心:一些地区的植物油市场上,以次充好、以假充真的情况较为严重,如将毛油当一级或二级油进行销售,将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售,如在香油中掺入低价油进行销售,以牟取暴利。 消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别: 一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。 三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。 四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。 五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。 六查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。 炒什么菜,用什么油 菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌 如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。 色拉油:可以生吃 色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。 花生油:挑选品牌 高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。 茶油:预防心血管疾病 我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸———油酸,占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。 未精炼的茶油有令人不舒服的气味,必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。 玉米油:降低胆固醇 玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和酸占85%,主要是油酸及亚油酸,其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明,可以作为色拉油使用,用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸。 黄油:老人最好别吃 黄油含脂肪80%以上,油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好,而且具有良好的可塑性,香气浓郁,是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少,却含有相当多的维生素A和维生素D。然而,由于其饱和脂肪酸含量较高,还含有胆固醇,因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。 调和油:最适合日常炒菜 调和油也是一类油脂的总称,它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见;也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。 葵花籽油:不宜用于煎炸 葵花籽油也叫向日葵油,它的不饱和脂肪酸含量达85%,不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5,是高亚油酸的油脂,与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。 橄榄油:凉拌增加独特风味 橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂,因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于,其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实,亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果,而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香,可用来炒菜,但用于凉拌会食物增加特殊的风味。 红花油:适合炖煮 红花油取自红花的种籽,其中含有73%—79%的亚油酸,13%—21%的油酸,其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低,因此容易酸败,除非加入人工抗氧化剂。 红花油热稳定性很差,最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。 需要注意的问题是,现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品,其口感和烹调效果类似黄油,脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇,却含有不利于健康的“反式脂肪酸”,营养价值较黄油更低,儿童和老人最好少食用。 煎炸、凉拌应用不同的油。 转基因食品,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道,所有生物的 DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。求采纳为满意回答。
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