海参泡两天就很软是什么原因
海参泡两天就变得很软，可能与以下几个原因有关：
品种问题：不同品种的海参对水分的吸收速度不同，有些品种的海参吸水后较快软化。如果你使用的是个头较小或肉质较薄的海参，泡发速度会比大个头、肉质厚的海参快。
泡发方法不当：泡发海参的水温、时间、环境等因素都会影响海参的质地。如果水温较高（比如超过20摄氏度），海参会加速软化。正确的泡发方法是使用冷水，并根据海参的种类调整泡发时间，避免过度软化。
加工工艺问题：有些海参在加工时可能使用了过多的添加剂，或者经过了不正确的工艺处理，导致泡发后质地变化过快。特别是一些劣质海参，为了增加重量，可能经过了化学药品处理，这样的海参在泡发过程中容易变软。
保存不当：如果海参的保存不当，受潮或者存放时间过长，可能导致其内部组织结构发生变化，泡发后就会变软。