Villain博客《冰冻鲍鱼怎么做好吃法》正文开始，本次阅读大概6分钟。
用料 活鲍鱼12只葱姜蒜末少许生抽、蚝油各一大勺盐、糖各少许鸡粉或鸡精、料酒适量水淀粉适量步骤 1选用鲜活鲍鱼步骤 2用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离，壳不要扔，做盘饰用步骤 3鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断步骤 4锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精步骤 5加入大勺料酒步骤 6把鲍鱼放入冷水里，开小火加热至水沸腾，继续煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。步骤 7鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒步骤 8小火爆香葱姜蒜末步骤 9加入蚝油一大勺，生抽一大
