冰镇银耳汤怎么做？

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用料新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量。装饰用茉莉花一朵。做法1、银耳用水泡1小时，发后择净； 2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）； 3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁； 4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火； 5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏； 6、用茉莉花装饰。 小贴士放在冰箱中一定要使用密闭容器，以免细菌污染。 我使用乐扣格拉斯，省去来回换容器麻烦。 为保持枇杷口感，枇杷在起锅前加入煮开即刻离火。