白灼鸭子做法，白灼是什么做法

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盐水鸭的做法步骤1放流动水将光鸭的血水冲洗干净。2用厨纸将鸭身的水份吸干。3盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。4趁热将盐抹匀鸭身。5用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制二个小时。6锅里烧火，放入盐，葱结，八角和料酒烧开制成卤关火7将腌过的鸭子放进锅里浸泡2小时后烧开，撇去浮沫。8关火盖上盖子焖20分钟。9开火将水再次烧滚再关火继续焖二十分钟，用筷子顺利插透肉厚部位即可。