Villain博客《从超市买来的干莲子怎么弄？》正文开始，本次阅读大概10分钟。
一般情况下，干莲子不泡水，在高压锅里加少量米和大量水，想要稀粥还是很稠的粥了，自己确定水米的比例，如果是优秀次煮粥就不要加多米（因为很容易煮得很干），加入莲子，可以加点绿豆，大火开煮，看到高压阀出大气的时候转成小火，如果要米不那么烂小火10分钟就可以了，如果要米全部开花20分钟就够了。下面再介绍几款干莲子的吃法。1、莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。2、冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。3、红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。4、蜜汁红莲：将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量
