凉风有信,秋月无边。
亏我思娇的情绪好比度日如年。

厨房刀具如何分类?

《厨房刀具如何分类?》正文开始,本次阅读大概3分钟。

  下面来具体介绍下厨房刀具的分类和主要功能:  1.主厨刀  刀刃长度:15-30cm, 20cm左右为最普遍的使用长度。  主要功能:  几乎可以胜任所有的工作,是一把万能刀,在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。  2.副刀  刀刃长度:10-18cm  主要功能:  副刀的处境其实很尴尬,它比主刀小,因此在处理一些相对大的食材时显得不够用,同时又比削皮刀小,所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙,不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。  3.削皮刀  刀刃长度:6-10cm  主要功能:  主要是负责给果蔬去皮以及雕花用的,同时还可以处理一些很细致很琐碎的东西。  4.剔骨刀  刀刃长度:12-15cm  主要功能:  因为刀身细长同时又很轻薄所以可以很好的为生肉去骨,甚至可以处理禽类以及鱼类。  5.禽刀

赞(285)
【声明】:本博客不参与任何交易,也非中介,仅记录个人感兴趣的内容,内容均不作直接、间接、法定、约定的保证。访问本博客请务必遵守有关互联网的相关法律、规定与规则。一旦您访问本博客,即表示您已经知晓并接受了此声明通告。本博客资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。如果本文导致的版权问题以及内容纠错问题请联系站长QQ:1004619 | 点此给我发送邮件
本文标题:厨房刀具如何分类?
本文地址:https://www.1004619.com/nn/cfdjrhfl.html