大豆卵磷脂是什么？

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大豆卵磷脂是一种保健品可以改善和预防动脉硬化、高血压、脑中风，延缓衰老、提高人体免疫力.卵磷脂是一种优良的乳化剂，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而出，防止动脉硬化、高血压、心脏病和脑中风。卵磷脂的主要成份之一胆碱进入人体后，将与乙跣结合成为胆碱乙跣。卵磷脂具有促进胎儿脑细胞形成，增强人的记忆力，预防老人痴呆症等效用，美国FDA研究证明卵磷脂可增强记忆，延缓脑细胞老化。卵磷脂可增强脑细胞吸收释放大脑化学物质及传达信号的能力，因此，卵磷脂对增强脑部活力和神经系统的健康极为重要。此外，卵磷脂还具有保护皮肤，抑制老人斑，并促进脂溶性维生素吸收的作用，并可增强内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力并能防治胆结石。