《大黄花鱼怎么吃》正文开始,本次阅读大概5分钟。
家常炖黄花鱼的制作材料: 主料:大黄鱼650克 辅料:猪肉(肥瘦)50克 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克 家常炖黄花鱼的做法: 1. 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹; 2. 将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长); 3. 葱切段,姜切丝,蒜切片备用; 4. 将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出; 5. 锅内留底油(20克),放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫; 6. 用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可。 食物相克 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食 椒盐黄花鱼的制作材料: 主料:大黄鱼800克 辅料:鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)30克 调料:味精2克,盐8克,香油2克,色拉油100克,料酒20克,大葱15克,姜10克,花椒粉2克 椒盐黄花鱼的做法: 1. 将鱼去内脏洗净,片成片;