剁椒鲫鱼怎么做

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做1材料：鱼、剁辣椒制作：1、鱼洗净间劈2半2、盘放姜丝、葱丝鱼放进断面朝再面撒蒜末、葱末鳃部位放些姜丝3、剁辣椒铺鱼先尝剁辣椒够咸鱼撒些盐(饭馆剁辣椒先炒味道更重些觉比较油所没采用种做)倒些料酒4、进蒸锅水蒸15钟锅(蒸几钟没关系) 做2原料：胖鱼1（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做：1.鱼洗净鳃鳞鱼唇劈二 2.盐、味精均匀涂拌鱼腌制5钟剁椒涂抹鱼盘底放2-3片姜白萝卜片鱼放面再鱼身搁切姜丝适量 3.锅蒸15钟锅葱花撒鱼浇熟油再放锅蒸2-3钟即食用做3主料：鱼(要鱼)配料：蒜融,姜,花椒,(根据各口味调试) 鸡粉二汤匙 纯鲜辣椒酱100克(瓶装200克,放半行,超市都卖)剁碎酸辣椒(叫米椒)少许(根据口味调试)!做鱼洗净,均匀抹少许盐,放少许抽,放点油,平放于盘