电炉烧烤和炭炉烧烤哪种更健康？怎样吃烧烤更健康？
2023-10-08 16:00:54 作者：网友推荐 评论：132阅读(9)
《电炉烧烤和炭炉烧烤哪种更健康？怎样吃烧烤更健康？》正文开始，本次阅读大概7分钟。
健康,还是首选电烤炉。1.隐藏着致癌物质。肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质———苯丙芘，苯丙芘也正是香烟里的一种有害成分。在烧烤肉类食品时，这种物质会附在烤肉表面，随同烤肉一同食入体内。 2.降低了蛋白质的利用率。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的气味，可是随着香味的散发，破坏了维生素、蛋白质与氨基酸，严重影响了人体的摄入。因此，长期食用烧烤类食品会影响上述物质的利用率。 3.容易感染寄生虫。烧烤食品外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的，食者可能会感染上寄生虫，容易患脑囊虫病
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