Villain博客《方块酥好吃吗?》正文开始，本次阅读大概1分钟。
方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心;源起于嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为「面食街」。 名产老店 在嘉义本地较著名的店有: 恩典:创始老店，以手工方块酥著名。曾是国宴的指定点心。本铺由民国路迁移至中山路。 老杨:1979年创立于嘉义市民国路上，以研发多种口味与新式样最为大家熟知，2004年独家开发的「双层滋心方块酥」，外层麦纤，内层揉合阿里山樱花果精致烘焙，双口味创新制作，为阿里山新道地名产。 雪花:首先采用迷你方块酥，皮薄味浓，颠覆方块酥的传统形状。创立雪花方块酥文化馆。 日日香:1979年创立于彰化县，烘烤香酥可口的方块酥，不输一些老品牌，并与各大卖场配合，以及外销国外， 咖啡、黑糖、绿茶、杏仁口味更受欢迎
