干锅麻辣虾怎么做

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主料：基围虾。调料：料酒、盐、味精、胡椒、干淀粉、花椒、干红辣椒。1新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀往除虾线。 2往除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放进干淀粉。 3把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。 4炒锅放油烧热下进沾满淀粉的虾炸熟。 5把所有的虾炸好捞出装盘。 6花椒、干红辣椒。 7炒锅再次放油烧热下进花椒、干红辣椒炸出香味后倒进先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。 8好了，开吃吧。