干西洋参怎么切片

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一、干蒸先取三至四段，用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰，然后放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上十分钟的样子，时间不可太久，使其软化后即可取出* 蒸的时间长短可能与段大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系,可根据情况适当调整二、切片用快刀切成薄片* 也可以直接到有专门切片机器的药店切片，是否需要事先处理先询问一下，他们切的薄而且均匀三、晒干放在通风干燥处晾干或晒干四、保存放到干净的玻璃瓶或瓷瓶中保存其他保存方法:(1).吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。(2).低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。(3).常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。 五、进食洋参要注意以下事项：1.服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，影响西洋参的功效2.不可与藜芦同用，以免产生副作用3.服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的