Villain博客《紅草莓(Cranberry)有食療或保健效果嗎?》正文开始，本次阅读大概10分钟。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草萄中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草萤还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。 草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。 草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 最后需要提醒的是，草莓外应有刺，出于表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质，因此食前一定要仔细清洗干净，必要时须用0. 01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。 还有，草莓中含有的草酸钙较多，对于草酸钙引起的尿路结
