《黄茶是怎么做的?》正文开始,本次阅读大概8分钟。
我们的祖先做茶习惯是鲜叶杀青--揉捻完了立即晒干或烘干、炒干,不能及时干燥也要摊开晒凉。偶尔揉捻完了没有及时干燥也没有摊凉,就一团的捂放着,十多个小时后这团揉捻叶变成了黄色,干燥后干茶的颜色黄绿,冲泡后汤叶呈温暖的黄色,香气、滋味没有绿茶的青涩,比绿茶更加熟香、更醇和。黄茶就诞生了,经长期摸索实践,固定了一道加工工序—闷黄,就是把揉捻叶放在特制的容器里闷一阵,再送去干燥。 嵘麒茗茶(www.94069.com)
《黄茶是怎么做的?》正文开始,本次阅读大概8分钟。
我们的祖先做茶习惯是鲜叶杀青--揉捻完了立即晒干或烘干、炒干,不能及时干燥也要摊开晒凉。偶尔揉捻完了没有及时干燥也没有摊凉,就一团的捂放着,十多个小时后这团揉捻叶变成了黄色,干燥后干茶的颜色黄绿,冲泡后汤叶呈温暖的黄色,香气、滋味没有绿茶的青涩,比绿茶更加熟香、更醇和。黄茶就诞生了,经长期摸索实践,固定了一道加工工序—闷黄,就是把揉捻叶放在特制的容器里闷一阵,再送去干燥。 嵘麒茗茶(www.94069.com)