合金钢能做刀吗

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简单地说，钢就是铁和碳的合金（而其它成分是为了使钢材的性能有所区别）。常见的刃具钢材大致可分为碳合金钢材（简称碳钢）和“不锈钢”钢材。 首先，要记住刀的性能并非仅由钢材决定的，刀刃的形状也很重要（例如，Tanto的刀头不适合剥皮），也许最重要的是热处理。较差的钢材经过良好的热处理也可能生产出更好的刀刃来。比较差或者很差的热处理可能会使不锈钢失去它的一些固有特性，或者导致坚硬的钢变脆。最不幸的是：刀具的三个最重要的特性（刀刃形状、钢材类型、热处理）中热处理是不可能用眼睛辨别出来的，因此，一般人把过多的注意力放在了前面两方面。记住这一点，440A经常被嘲笑，但是，我宁愿要440A材料的潜水刀也不要L6。正确热处理的5160非常结实，但是如果我想要剥皮刀，我更有兴趣选刀锋保持比较好的，象ALA521000等等。 1. 低碳钢 - 又称软钢, 含碳量从0.10％至0.30%。低碳钢易於接受各种加工如锻造, 焊接和切削, 常用於制造链条、铆钉、螺栓、轴等。 2. 中碳钢 - 含碳量从0.30% 至0.60%。用以制造重压锻件, 车轴,