红咖喱适合做咖喱饭么?谢谢!
2023-10-03 10:02:27 作者:网友推荐 评论:164阅读(13)
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可以做,只要喜欢就成。(还有人用不辣的、椰奶做的白色咖喱那不是更奇怪么?不过味道也很好啦。)
做的时候建议优秀次一点点地加料,直到达到你喜欢的浓度为止。多尝几下,有时候一口尝不出实际的味道来。
我有个方法可以去这种咖喱的火气,就是把咖喱酱加点温水调好,用油炒一下,再来炒饭。或者炒完咖喱加牛奶和水淀粉勾芡做汤汁,直接浇在热米饭和焯好的蔬菜、白切肉上,味道很清爽的。
——要是按做黄咖喱的法子煮和炒,估计得多加蔬菜、配果汁或者清爽饮料比较好吧?不然很容易上火长小豆豆吧?
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