核桃煲汤有何功效？又放什么材料下去煲才好？

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核桃鸡汤 　　菜谱名称 核桃鸡汤 　　所属菜系 法国名菜 鸡类 　　所属类型 亲亲靓汤 　　基本特点 味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。 　　基本材料 鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。 　　1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 　　2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。 　　3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。 　　4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入汤盆，即可。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 功效：本汤地因贫血，营养失调所引致的脱发有疗效。（来源: 美食客）