酒精块是怎么样合成的

《酒精块是怎么样合成的》正文开始，本次阅读大概8分钟。

一)发酵法 所谓发酵法，就是利用微生物不论是固体、半固体、液体发酵法，都是利用淀粉作原料，经过微生物发酵转化为糖。再由糖转化为酒精。在转化过程中发生一系列极其复杂的生化反应。在转化时原料中的可溶性淀粉。在糖化酶的作用下，将可溶性淀粉转化为可发酵的糖，再在酒化酶作用下，将糖水解成酒精并放出二氧化碳。根据淀粉水解方程式，可以推算出100kg100%的淀粉，可产95%(容量)的酒精61.49kg，能产100%的酒精56.78Kg。(二)化学合成法随着近代有机工业的发展。可利用石油裂解所得的乙烯来合成酒精。化学合成法生产酒精的方式有间接水合法和直接水合法两种。1.间接水合法(又称硫酸水合法) 硫酸与乙烯经加成作用生成硫酸氢乙酯:2.直接水合法 乙烯与水蒸气在有磷酸催化剂存在下，经高温、高压作用、可直接发生加成反应生成酒精。