Villain博客《进口红酒用恒温柜和冷柜的区别是什么》正文开始，本次阅读大概6分钟。
进口红酒用恒温柜和冷柜的区别如下： 保存葡萄酒的很好环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冷柜来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款适合的酒柜。 酒柜与冷柜有很大的差异： (一)恒定温度的精确性： 葡萄酒很好的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冷柜也可以设置一个恒定的温度，但是冷柜里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冷柜要好。 (二)通风及湿度调节: 如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。 如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内
