鸡肉炖粉条怎么做

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小鸡炖粉条1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。1、粉条泡软（很好用粗粉条）； 小鸡炖粉条　　2、白菜手撕成块儿； 　　3、鸡块焯水备用； 　　4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒； 　　5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡 其他小鸡炖粉条图片(18张)块； 　　6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。东北家常菜—