酒坛要在土里埋两个月，用什么密封好呢？

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粘土泥浆是很好密封材料。如果酒坛不太大，可用牛皮纸盖口，粘土泥浆密封。它可使酒味醇正爽口。而用腊和塑料薄膜是远远达不到这种纯正度的。1、酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。2、我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。