肯德基的虾球怎么做？（答的好的加100分~绝对不偏人）
2023-09-23 23:02:20 作者：网友推荐 评论：153阅读(12)
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肯德基在后加工食物的人都是签过类似保密合同这种东东的（我的同学在那里打工），原料好像也是固定配送的。佛曰不和说~~=。=
不过家常虾球可以试着做一下哈：
1、将鸡蛋磕在碗内，放入湿淀粉、精盐、味精，打散后放入虾仁，搅拌均匀；
2、炒锅置旺火，下入油，烧至七成热，一边用长铁筷在油锅内顺时针方向划动，一边将鸡蛋虾仁糊从高处徐徐倒入油锅；
3、炸至蛋丝酥脆时，迅速用漏勺捞起，沥去油；
4、用筷子拨松装盘，围上洗净焯熟的香菜叶，配葱白段、甜面酱一同上席，即成。（可以从肯德基拿几袋番茄酱回来蘸着吃，哈哈）
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