Villain博客《咖啡豆怎么选》正文开始，本次阅读大概1分钟。
如何选择咖啡豆焙好的咖啡豆很好饮用期限为6天，而研磨好 新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆很好饮用期限为6天，而研磨好的粉很好饮用期限仅3天。如何判定咖啡豆的新鲜度呢？ 有三个步骤：闻、看、剥。 ◎闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。的粉很好饮用期限仅3天。如何判定咖啡豆的 这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。 ◎看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。 ◎剥：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。焙好的咖啡豆很好饮用期限为6天，而研磨好 把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。 如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风
