《绿茶天妇罗怎么做法》正文开始,本次阅读大概4分钟。
面糊:天妇罗最为关键的是面糊的制作,以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉,就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水很好是冰水。毛尖绿茶泡好后拖面糊下油锅将油温控制在175~180度左右炸黄即可.
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面糊:天妇罗最为关键的是面糊的制作,以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉,就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水很好是冰水。毛尖绿茶泡好后拖面糊下油锅将油温控制在175~180度左右炸黄即可.