龙利鱼怎么做
2023-09-28 06:03:24 作者:网友推荐 评论:166阅读(7)
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1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时3.香莴笋 去皮后切断洗净4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时5.准备调料6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片,八角爆香7.再加入郡县豆瓣酱爆香8.加入开水9.大火烧开后加入香莴笋煮滚10.之后加入鱼片,轻轻搅拌一下11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟12.盛入碗中,加点辣椒面13.洗锅后,重新倒油,待7分热时先加入花椒爆香,待十分热,熄火加入干辣椒14.淋入碗中
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