辣味煲仔饭的做法步骤图，辣味煲仔饭怎么做

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用料  

大米    2杯    

油菜    4棵    

香肠    1根    

腊肉    1块    

鸡蛋    1个    

香油    1勺    

白糖    1克    

蚝油    1勺    

生抽    1勺    

老抽    半勺    

盐    少许    

姜丝    适量    

辣味煲仔饭的做法  

大米提前洗干净，浸泡半个小时以上

香肠买的广式香肠，腊肉是深圳的朋友送的，是她妈妈自己做的，味道很不错呢

将香肠和腊肉切薄片，姜切丝备用

将蚝油、生抽、老抽、糖、盐、香油搅拌均匀，尝一下味道，如果感觉太咸的话，可以少量加一点凉开水稀释一下

砂锅里抹油，将油均匀的涂抹在砂锅的四周和底部，然后再将泡好的米放进去，加水超过米3公分左右

中小火慢慢焖十分钟左右

水快收干的时候，用勺子搅一下底部，防止米粒粘锅