《毛尖茶的泡法 如何冲泡很好的毛尖茶》正文开始,本次阅读大概10分钟。
毛尖是绿茶的一种,种类繁多,全身遍布着白毫,香气音韵流长,泡好以后茶汤碧绿,澄澈,喝起来味道鲜浓甘爽,是茶叶中的上品。正确冲泡毛尖茶才能喝出它最早纯正的味道。步骤一 :烫壶,置茶。泡茶之前要用开水把壶烫一下,这是最基本的常识。这样做既可以除去茶壶中的异味,又可以更好地发挥出茶的清香。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观。步骤二:温杯,高冲。这里温杯用烫壶的水就可以,高冲就是指冲泡茶叶的时候要尽量地提高水壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,一定不可以用自来水冲泡。步骤三:低泡,分茶,泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,所谓的分茶就是指把茶盅里面的茶汤再分配到茶杯里面。步骤四:闻香,品茶。正式喝茶之前不要着急,要先闻闻茶的香味,看看茶汤茶叶的颜色是否纯正。最重要的环节应当就是这最后的品了,一杯茶要分三口品尝完,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。