霉菌酵母菌怎么计数

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霉菌和酵母计数 1　主题内容与适用范围 　　本标准规定了各类粮食、食品和饮料霉菌和酵母菌计数的检验方法。 　　本标准适用于各类粮食、食品和饮料中霉菌和酵母菌的计数。 　　2　引用标准 　　GB 4789.28　食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 　　3　设备和材料 　　3.1　温箱：25～28℃。 　　3.2　振荡器。 　　3.3　天平。 　　3.4　显微镜。 　　3.5　玻塞三角瓶：300mL。 　　3.6　试管：15mm×150mm。 　　3.7　平皿：直径9cm。 　　3.8　吸管：1mL及10mL。 　　3.9　酒精灯。 　　3.10　载物玻片。 　　3.11　盖玻片。 　　3.12　广口瓶。 　　3.13　牛皮纸袋：121℃灭菌20min。 　　3.14　金属勺、刀等。 　　3.15　试管架。 　　3.16　接种针。 　　3.17　橡皮乳头。 　　4　培养基和试剂 　　4.1　马铃薯－葡萄糖琼脂培养基，附加抗菌素，按GB 4789.28中4.79规定。 　　4.2　孟加拉红培养基：按GB 4789.28中4.81规定。