《麻辣肉条做法》正文开始,本次阅读大概2分钟。
我后面人说是牛筋做的 网上找的,给你粘贴下 准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 制作步骤: 1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了) 2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。 3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。 4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。 其实这不是正宗的四川麻辣牛肉条的做法,但是也相当好吃啦,以至于我和忠株同志中午扫荡完了一斤牛肉后晚上又做了一斤。 吃得面部肌肉有点酸唉~~~