《麻辣兔的做法》正文开始,本次阅读大概8分钟。
材料准备:兔肉、花椒、芝麻、炒花生米、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜 做法: 1、首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。 2、将上面的食材料切好。将炒花生盅成小颗粒,把花椒弄成花椒粉末(可以直接购买花椒粉哦),将干海椒切成大约2~75px的小段。 3、放入食用油,等到去除了清油的油味放入兔子肉翻炒至金黄色。 4、加入酱油调色 5、放入干海椒小火慢炒,过程中一直要不停的翻炒,不能停 6、待油炒到平常炒菜的量,加入花椒粉、花生米颗粒大火继续翻炒。 7、加入食盐、味精调味,自贡以前是生产食盐的地方,所以自贡人的口味都比较重,加入的量就根据个人口味吧。建议稍微多放一点 8、最后起锅的时候加入芝麻,一锅香喷喷的麻辣兔就做好了。