《酿白葡萄酒无籽可以用打碎机吗?》正文开始,本次阅读大概3分钟。
用无籽葡萄酿制葡萄酒,不需用打碎机来做,只要手洗干净捏碎或用干净的工具压烂葡萄就行。和有没有籽没关系,有籽的风味和有益成分更多更好,但家庭自制葡萄酒是体现不出来的。 一、酿酒工具准备 1、主发酵瓶 可用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等。大小不拘,视葡萄多少而定,也可一次分几个瓶子。充分洗净,烘干备用。 2、二次发酵容瓶及装酒的容器 可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等充分洗净,烘干备用。 3、木棒或筷子 用于发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 4、洗的软塑料管 5、细纱布 用来过滤葡萄酒汁。 二、材料 1、主料 成熟、颜色深的葡萄,如巨丰、玫瑰香等。 2、辅料 冰糖、白糖或红糖均可,葡萄和糖的重量比例为10:1。 三、制作过程 1、清洗葡萄 将买来的葡萄整串浸泡在清洁的自来水中15~20分钟;然后再用水冲洗干净。清洗时不可将葡萄表面的白霜样物洗去。因为土法酿制发酵靠的就