牛肚怎么煮烂

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牛肚怎么煮才烂1、想煮的烂又快，就放苏打粉，发酵粉，做面用的那个，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包，再加一个茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。2、与木瓜同煮。有一种东西叫嫩肉粉就是用木瓜做的。3、用嫩肉粉将牛肚象挂浆一样，然后再煮。