Villain博客《你好 你是代理LAVAZZA这个品牌的咖啡豆吗》正文开始，本次阅读大概3分钟。
1. 如果只是想玩玩, 就建议你放弃, 2. 低价咖啡机冲出来不是商用咖啡机的品质, 原因: - 一般家用, 用的豆都不新鲜, 出不了crema, 所以把压力升到15bar, 而且过滤杯是单孔, 用超大压力迫出crema, 但也带出很多怪味道, 例如烧焦味 3. 咖啡机还是其次, 磨粉机才要命, 不要以为什么小飞鹰, 正昰行, 能磨出颗粒大小平均的咖啡粉, 手动磨机....最少要磨15分钟, 你想练手力我是没意见. 没有平均又极幼细的咖啡粉, expresso 味道就更古怪了. 如果你要真的弄个像样的花式咖啡, 最少要有: 1. 非胶囊高压水泵式(意式)咖啡机. 2. 把那个过单孔滤杯换成多孔杯, 50孔以上. 3. rocky或super jelly磨豆机 4. 咖啡豆要新鲜烘焙(20天以内), 烘焙度要深烘焙 这是最基本要求了, 说最基本, 很多国内咖啡店(包括5星酒店)也做不到, 你不要难为自己啊.....
