《哪里的广东烧鹅好吃呢?》正文开始,本次阅读大概8分钟。
羊城美食之旅的很大篇幅应该给烧鹅,虽然烧鹅出于广东还是香港尚有争议,但我的优秀次烧鹅经历出于广州,同时无论大塘烧鹅还是深井烧鹅都可以一一对应广州的地名,所以广州烧鹅无论如何都是值得大书特书的。此篇讲述的是在广州食烧鹅的经历,前人有骑鹅旅行记,我就不妨用烧鹅旅行记,点明了一个人在旅行中寻访烧鹅的经历。 烧鹅旅行记之南园记 用google来搜索美食,不是我的发明,但也是从google上,我找到了屡屡被提及的南园酒家,就在离我住处不远的前进路上。于是这日我来到了南园。 南园酒家在前进路上,一条不是很大的马路,在海印桥南和江湾桥南的中间,从我住处走过去大概15分钟左右。店面古色古香,犹如过去大户人家的宅邸,门口旁边是外买的窗口,再过去就是快餐部。我一个人坐下点餐有点奢侈,所以就在快餐部就食。 这里的快餐部一点没有餐厅的样子,而象医院急诊室的预检台,4张长桌一字排开,一条矮柜似的权作凳子。坐着的病号(应该叫食客)都也一字排开坐着等护士(也就是餐厅服务员)叫号,真的是叫号,而且用广东话的!菜牌上的烧鹅饭,也没有别的名字,就叫烧鹅饭,简单明了,爱吃不吃!真大牌。 我