Villain博客《求教酸枣糕怎么制作》正文开始，本次阅读大概3分钟。
酸枣糕为江西传统的小吃，是以天然野酸枣果实作为原料精制而成的，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份，色泽黄褐色，香味纯净，具酸枣香气，口味酸甜可口，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状，是纯天然的营养健康食品。
食材食谱热量：910(大卡)主料南酸枣2000g南瓜500g
方法/步骤
将从野外捡到的南酸枣果放入锅内，加水煮沸约10分钟，待到果皮基本开裂可将其从锅内取出。
放入盆内，捣烂，捡出内核。
酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。
将晾干的紫苏叶切碎
将南瓜、果肉按照1:3比例充分搅拌均匀，具体比例可以根据个人喜爱进行调整。南瓜搅拌前应先放入锅内煮熟煮烂
新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。
根据自己的口
