《青豌豆怎么做好吃》正文开始,本次阅读大概4分钟。
油炸青豌豆做法: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀,再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗,再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液,浸泡5-10分钟,捞出清洗、沥干表面水分,入锅油炸(应根据油炸锅大小及加油量进行试验很好投豆量)。入锅油温140-160度,油炸膨松以后改为120度左右,炸干水分即可。调味或挂糊焙烤,并彻底降温后包装销售。
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油炸青豌豆做法: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀,再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗,再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液,浸泡5-10分钟,捞出清洗、沥干表面水分,入锅油炸(应根据油炸锅大小及加油量进行试验很好投豆量)。入锅油温140-160度,油炸膨松以后改为120度左右,炸干水分即可。调味或挂糊焙烤,并彻底降温后包装销售。