《求怎样用木桶蒸糯米饭,就是早餐卖的那种》正文开始,本次阅读大概9分钟。
◆用木桶做米饭的步骤:1.把米淘干净,把木桶放在锅里,等锅里的水烧开,水开后把米倒进木桶里,把米煮熟到四五成的程度(外面熟了一点,里面还是生的)2.然后倒出来,放在另一个锅里压实(可以是电饭锅的内胆或是大一点的锅),把烧好的开水倒进蒸好的米里,让米充分吸收水分(米饭的干硬程度由此控制,喜欢吃干一点,硬一点的就少放一点水,喜欢吃软一点,绵一点的就多放一点水)3.过十几分钟等半熟的米把水吸干后,亲可以想吃多少就取多少的米饭放在木桶里面蒸(其余的可以放冰箱冷藏或者是罩好下一顿再吃),蒸的时间大约15到20分钟后,香喷喷的米饭就做成了。 运用这种方法做成的米饭,颗颗饱满,粒粒香甜,具有纯天然的木器清香,入口后爽滑易嚼易消化,完全没有电压力锅电饭煲做出来的那种黏糊劲,保证让你吃了一碗又一碗就是不过瘾!