日本梅酒怎么做如何做好吃

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展开全部 主料青梅1kg 高纯度蒸馏酒1800ml 冰糖700g 蜂蜜200g 日本梅酒的做法步骤1. 选择形态完好没有伤痕的青梅，冲洗几遍后，用清水浸泡2-3小时。冲洗干净后，晾干水分备用。2. 用牙签轻轻挑去残留的梗，不要伤及梅肉。3. 容器要用热水消毒并晾干水分，切忌残留油渍，把处理好的青梅和冰糖交叉放入瓶中。4. 然后在上面淋上蜂蜜。5. 最后缓慢倒入蒸馏酒，密封放置半年以上即可。但是我比较推荐一年以后再喝，窖藏时间越长，味道越醇厚，想要喝好酒就得有耐心。6. 中途每隔几个月可以轻轻晃动一下，因为冰糖和蜂蜜会慢慢沉淀，但一定要轻轻的慢慢的缓缓的，剧烈晃动，会影响酒的品质的。7. 这是去年酿好的酒，已经被我喝了一半了。8. 夏天推荐加冰饮用，果香醇厚。9. 冬季建议加热水饮用，暖暖的，美容养颜。