如何鉴别金骏眉红茶的好坏

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要辨别金骏眉，先要认识金骏眉，然后再通过审评来进行评价：

金骏眉，是采摘于武夷山优秀自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是属可遇不可求之茶中珍品。

金

金者，贵重之物也，代表等级。(注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）

骏

1.骏，同“峻”，原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树；

2.骏，研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来；

3.制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。

综合考虑，取“骏”而非“峻”。

眉

形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

内含物质组成：

金骏眉红茶水浸出物中含有：10-20%的多酚类物质、5-11%的