Villain博客《如何挑选好的整条的三文鱼？》正文开始，本次阅读大概9分钟。
吃三文鱼也要看养殖地？野生三文鱼一定就很金贵？冰鲜三文鱼很好赏味期是3天？三文鱼是许多人眼中的至爱美味，但三文鱼市场里其实大有乾坤，好食者知道的又有多少呢？很多人在挑选三文鱼时依旧认为颜色越红就是越好，或者越便宜就是越划算，其实大家对于三文鱼有多少误区。三文鱼的产地、养殖方式、品种、处理技术都是制约它品质的重要条件。达人教路 达人教挑三文鱼 三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深日本菜行家何先生教路，看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，很好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。另外，倘若是去批发市场买原条三文鱼，很好挑当日到的冰鲜鱼，因为有些无良销售商会把当日
